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Anschlussmöglichkeiten
Nach der Ausbildung stehen zahlreiche Möglichkeiten für den beruflichen Einsatz sowie für weiterführende Qualifikationen und Weiterbildungen offen, um die Karriere weiter auszubauen.
Einsatzbereiche nach der Ausbildung
- Großhaushalte: z.B. Krankenhäuser, Altenheime, Jugendherbergen, Kurkliniken
- Hotel- und Gaststättenbetriebe, Tagungsstätten
- Privathaushalte, Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmen
- Hauswirtschaftliche Dienstleistungszentren
- Ambulante Dienste
Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Hauswirtschaftsmeister/in
- Betriebswirt/in für Ernährung und Versorgungsmanagement
- Staatlich geprüfter Techniker/in für Hauswirtschaft
- Fachlehrer/in für Ernährung und Versorgung an beruflichen Schulen
- Fachlehrer/in für Ernährung und Gestaltung (z.B. Grundschule, Realschule)
- Staatlich geprüfter Dorfhelfer/in
- Altenpfleger/in, Familienpfleger/in
- Krankenpfleger/in, Kinderkrankenpfleger/in
- Berufsoberschule und Bayernkolleg
Bildergalerie und Artikel
Impressionen
Bild- und Urheberechte: © Archiv BSZ Neusäß
Artikel
Stundentafel
Im Folgenden finden Sie die Stundentafel für den Ausbildungsberuf Assistenten für Ernährung. Sie gibt an, mit wie vielen Wochenstunden jedes Fach pro Jahrgangsstufe unterrichtet wird.
| Pflichtfächer | 1. Ausbildungsjahr |
|---|---|
| Allgemeinbildender Unterricht | |
| Religionslehre und Religionspädagogik nach Konfession | 1 |
| Deutsch und Kommunikation | 2 |
| Englisch | 2 |
| Politik und Gesellschaft | 2 |
| Sport | 2 |
| Fachlicher Unterricht | |
| Betriebswirtschaftslehre | 3 |
| Ernährung und Verpflegung | 12 |
| Dienstleistungen und Service | 2 |
| Wohn- und Funktionsbereiche | 3 |
| Personenbetreuung | 2 |
| Textillehre | 4 |
| Summe | 35 |
Prüfungen
Im aktuellen Schuljahr wird in der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung nach einem neu eingeführten Lehrplan gearbeitet. Dieser wird sich ebenso auf die Prüfungen auswirken und Veränderungen bedeuten.
nach 2 Schuljahren:
Abschlussprüfung zur staatlich geprüften Helfer für Ernährung und Versorgung: Diese Prüfung findet an zwei Tagen Ende Juni / Anfang Juli statt und wird von qualifizierten Lehrkräften der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung abgenommen.
- Eine schriftliche Prüfung im Fach Ernährungslehre
- Eine schriftliche Prüfung im Fach Betriebswirtschaft
- Eine praktische Prüfung im Fach Speisenversorgung und Service
nach 3 Schuljahren:
Abschlussprüfung zum staatlich geprüften Assistent für Ernährung und Versorgung: Diese Prüfung findet an zwei Tagen Ende Juni / Anfang Juli statt, die Abschlussprüfung wird von einem externen Prüfungsausschuss abgenommen.
- Eine schriftliche Prüfung „Hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen“
- Eine schriftliche Prüfung „Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen“
- Eine schriftliche Prüfung „Wirtschaft und Sozialkunde“
- Zwei praktische Prüfungen mit anschließendem Prüfungsgespräch